“老婆啊,咱们今年冬至得回去好好给祖宗们上个坟,咱家这下真是祖坟冒青烟了。”
方军一口一口慢慢喝着肉饼汤,感觉鲜的比上次的排骨汤都要好喝。
就那么简简单单的猪肉配个鸡蛋,咋就这么鲜呢!
她们喝的这几份是从中午就蒸到现在的,完全炖烂了,九十岁没牙的老头老太吃着就没压力。
那肉饼真就炖的入口即化,鲜的舌头都在发颤。
方军沉浸在美味的肉饼汤中,神情有点恍惚,似乎是思绪都有点飘散。
每次尝到儿子做的菜,总能想起小时候跟着他爸跑乡厨的日子,那时候家里生活条件不好,老爸去主家烧菜就是他最高兴的时候。
因为有肉吃。
他爸做的肉菜一绝。
可能几十年前,大家生活条件都一般,肉食总是显得更珍贵一些,他爸说,做菜要赋予食物感情,做出来的味道才会带有情感。
老爸每次做菜都非常的认真珍惜,一块肉腌制的时候,反复的按摩揉搓,那神色是他从未见过的认真跟温柔。
不经意间,他又想起他爸说的那句话,说他对做菜没有感情。
那样成不了一个好厨师。
任何职业,如果缺少了灵气跟灵魂,就少了最关键的东西。
厨师也一样。
画家少了灵魂,画的意境就差点意思。
作家少了灵魂,就无法写出令无数人感同身受或者带入其中打动人心的好作品。
木匠,雕刻师,音乐家,舞蹈家等等都是如此。
厨子也一样,没有了最关键的情感,做出来的菜,那就是普通的菜。
这一刻,他好像喝到了他儿子菜里的灵魂,那样璀璨充满幸福阳光的味道。
让人喝下就足以让心情变好。
能让人产生心灵上的共鸣。
吴欣嘴里有食物说不了话,狠狠点了点头。