p; 李明洋与每位厨师握手寒暄，然后跟着餐厅经理去后厨参观。
后厨环境卫生整洁，物品摆放整齐。
李明洋满意的点了点头，随后活动了一下手指，“我先炒两个菜，你们再露自己的绝活。”
“好的，老板，你要炒什么菜，我给你配菜。”
“酸辣土豆丝和青椒炒鸡蛋。”
“老板还是高手啊！这越简单的食材，越考验手艺。”一位大厨夸张的说。
这位大厨很有前途。
李明洋说了两个菜名，不一会，大厨就把调料，食材，都准备好了。
他只要炒就行。
单手提留着大锅，凉油下锅，润了一遍后，开大火，把调料全倒进去，猛火加持，开始颠勺。
不一会，一盘酸辣土豆丝，就做好了。
“你这个炒的好随便。”刘师师眨了眨眼，感觉这能吃吗？
“老板，这颠勺颠的真好，力气真大啊！”
“菜讲究色香味齐全……这个色泽很不错，很润，很香，味道都飘出来了!”
“一看就很好吃。”
“味道重了点，不过很下饭。”
刘师师夹了一根放进嘴边，吸溜进肚子里，边吃边点头，可爱极了。
青椒炒鸡蛋。
先炒鸡蛋，装盘，再炒青椒，最后加入调料，混着炒，大火猛炒。
这道菜，李明洋炒的有点丑，鸡蛋和青椒裹在一起，没有完全做到鸡蛋是鸡蛋，青椒是青椒。
“好像是热锅凉油，忘了热锅了。”李明洋接过筷子，尝了一口，“味道还行，食材比较好。”
李明洋话音刚落，餐厅经理立马就站出来说鸡蛋是土鸡蛋，来自哪里哪里，青椒是每天现摘的，从三十里外运来的。
“好了，你们开始吧，一人搞一道拿手菜，不要搞什么鲍参翅肚，普通的家常菜就行了。”