青菜的苦？”
另有一位卖青菜的老板附和道：“现在市场的常客基本都知道63号档卖优质青菜，估计这段时间过去，这个标签就彻底给它打上了。”
“照着它学呗，把菜弄好点~”
“谈何容易哦！”
几人聊天的功夫，又有一辆大货车从旁边穿过，只听沉闷低吼的发动机声音，便知这辆车拉的菜少不了。
“这又谁的车，这么猛？”
周边的商户都注视着，实在是因为天气等因素，这时候还能大量补货的人极少，补一车货至少都是几千上万元的利润。
“不会吧，又往63号档去了？”
“卧艹，还真是！”
“靠，他怎么这么多菜！”
众人都看得眼睛发红，但也有人想起几天前63号档的困境，当时还提到每天都要倒掉几十吨菜。
这一次也算是苦尽甘来了，但眼红还是眼红。
有部分人也萌发了投资基地的念头。
…
陈家志可没心观察其他商户的心理问题，他一晚上连市场都没去转过，顶多就和隔壁的张启仁蒋琳夫妇聊几句。
下雨天，受影响最大的就是叶菜，冬瓜、苦瓜、丝瓜等受的影响相对较小。
青菜不一定是利润最高的品种，但一定是涨价最快，也是和产地价差最大的品类。
时不时的聊天中，陈家志就能感受到隔壁的酸味。
对自有基地来说，利润更夸张，在这些群体里面，江心菜场又是独一档。
相对完善的保鲜体系，高效专业的菜工，减少了各个环节的损耗，产出与投入之比发生了根本性扭转。
这让江心菜场的真实利润超出了市场上所有人的认知。
比如说，这个季节从产地发一车10吨的菜心到市场，但最后能进入厨房的可能不到5吨，中间的损耗都变成了加价。
而江心菜场享受了这个加价，但运输和销售过程中的损耗远不到10%。