有了和廖明的交流,陈家志对繁荣菜场的未来发展有了更多信心和期待。
其实长三角地区的人民也很喜欢吃各种青菜。
对沪籍青菜人士而言,世界上有且只有一种青菜,那便是上海青,也可泛指到整个长三角,只是会略有不同,比如苏州就有苏州青。
而在珠三角,绿色且带叶子的才配叫青菜,代表就是菜心。
长三角地区也有自己的‘菜心’,冬天霜打之后的‘上海青’、‘苏州青’格外好吃,再之后,就是吃上海青菜苔的季节。
菜苔,也有人叫它‘菜心“菜尖”。
有些人吃青菜不爱吃菜杆,就吃菜叶,但菜苔不同,它最好吃的部分就是菜杆。
江浙沪一带爱吃本地菜尖胜过广东菜心,所以当广东菜心落户沪市时,有很多沪上阿姨把广东菜心叫做?菜妹妹”。
前几个月正是菜苔和早春上海青大量上市的时间,所以广东菜心在珠三角每斤能卖到一两块,但在江浙沪就只配卖四五毛。
总之,两个地区对青菜的消费习惯有很多共同之处。
乡野田间,忙也没忙的乐趣。
江浙沪又想到了小堂哥的催婚,正旭和李才两人都是大了。
完成了今日预订的工作,房少华拿出钓鱼竿。
也意味着?菜其实比较容易在江浙沪一带推广开,毕竟菜苔不是一年四季都有,而菜心可全年生产。
来时八个人,回去也八个人,戚永锋夫妻要先交接完工作。
考虑到房少华的钓技,江浙沪带我去了下游。
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