nbsp; 因此，尽管吃不惯，但青登也只能强撑笑脸，捏着鼻子把这些淡出鸟儿来、啮檗吞针的“蜡烛”硬塞进嘴里。
不过，青登虽很嫌弃京都的料理，但他却很喜欢京都的酒。
江户人惯将京畿称为“上方”，所以出产自京畿的酒水便被江户人称为“上方酒”。
关于上方酒，有个广为流传的说法，叫做“滩之男酒”、“伏见女酒”。
“滩”在播磨，“伏见”位于京都，两地都是上方酒的著名产地。
硬水的滩酒辛口为主。
软水的伏见酒偏柔和一些，大多为甘口。
后者经过上百年在京都的发展，成为搭配京都料理最为合适的酒。
至于前者则大量送往江户，成为了江户人们的最爱，同时也成为了与关东料理较为搭配的酒。
因为滩酒在江户很常见，所以青登对其并不感陌生，他平日里喝得最多的酒水就是滩酒
至于伏见酒，他倒是喝得较少。
在今夜的宴席上，松平容保拿出上等的伏见酒来予以招待。
清甜的香味让鼻子十分舒爽。
浅尝一口，香醇滑润的口感从舌尖扩散至整个口腔，长留齿间。
与喝惯了的滩酒相比，别有一番风味。
虽然就个人口味而言，青登更喜欢辛口的酒，但这种“软绵绵”的酒水，他倒也并不排斥。
多亏了这好喝的酒水，青登勉强平复了心中那因饭菜难吃所带来的郁闷。
接风宴的形式内容虽是玩乐，但说根道底，它终究是性质很严肃的宴席。
若是请来一堆香艳的艺伎过来唱唱跳跳，未免过于低俗。
于是乎，松平容保只请了些许乐伎过来助兴。
这让在场的某些人——比如土方岁三，还有土方岁三，以及土方岁三——倍感失望。
自打进驻京都以来，在青登的严令下，土方岁三一直过着远离风月场所的禁欲生活。