，搁现代是炸鸡消费的主力军。
而且能在杨柳书院上学的书生大部分家底还算不错，有一定的消费能力，倒也不愁卖不出去。
拒绝任务是不可能的，她现在一看到空间里的一千两就动力满满。
吃过炸鸡的都知道，这种食物只能现做，稍微放置时间长一点味道就天差地别。
长时间油炸对锅有要求，锅太薄容易受热不均匀，炸出来的肌肉外面焦了里面还是生的，所以锅必须得够厚，油温才能稳定。
除此之外锅还得够深，因为要用到大量的油，锅太浅油容易溅出来伤到人，这帮学生里面保不齐就有是哪家员外或者官老爷的公子，伤到了怕不是赔钱了事那么简单。
推车上的锅还是出发前在村里买的，用来炒菜或者单纯加热蒸包子还行，炸鸡就不符合要求，必须再买一口锅。
心急吃不了热豆腐。
今日铺子刚开张，孟鸢全程跟着忙活了大半天，这会儿腰酸背痛手抽筋，实在没力气，只想赶紧回床上躺会儿。
等孟鸢醒来已是两个时辰后，如今家里开了铺子，她也要出摊，原先的厨房就显得有些不够用。
孟鸢洗了把井水脸清醒过来，朝厨房里正在和面的柳氏招呼声出门。
柳氏透过窗户看着孟鸢的背影，这才刚醒来，又要去干嘛？
想到她跟两个孩子什么都不懂，事事都要孟鸢张罗，手下揉面的动作更快了些。
……
她先去了牙行，找到许掌墨，提出要在铺子后头搭个小灶房。
许掌墨听完，当即拍胸脯：“小活儿，不难！今晚就能弄好。”
随即，她又直奔镇东街的铁匠铺。
铁匠铺在镇子东街，门口常年吊着两只大铜锤，叮当声隔几条街都能听见。
孟鸢推门进去，一股热浪直扑面门，脑门瞬间就冒出一层细汗。
一个穿着背心的铁匠正手里拿着一柄打铁锤抡得起劲，每一锤落下时火星四散。
孟鸢见状，内心深处感受到了远古的呼唤。
八十！
八十！
八十！
……
铁匠将打好的器具放进冷水中，这才注意到孟鸢，手上一顿，随即收了力气，拿起挂在脖子上的汗巾抹一把汗。
“姑娘要买什么？”
孟鸢扫一圈，案上摆的多是镰刀、铁犁，角落里倒有几口锅，却都是炒菜常用的浅底。
“我要一口深锅，锅身厚实，能盛足半桶油。”
要放半桶油，什么菜药房这么多油，这几日也没听见哪个老爷家要办席啊。
铁匠愣了下，“这价钱可比普通的锅要贵一些。”
孟鸢点头道：“钱不是问题，锅必须得厚。”
铁匠沉吟片刻，店里倒有不少现成的铁锅，当然不是放在外面这些，好东西都放院子里的。
把儿子叫过来接替位置，铁匠领着孟鸢往里面走。
“好锅都在这儿了，姑娘看看有没有合您心意的。”
孟鸢走近其中一口锅，伸手敲了敲，声响脆，不够厚。
她转身又看另一口，手掌抚上锅沿，试着一扣，这个厚度倒