第七百八十五章 碎片(3 / 3)

sp;  然后将鱼肉裹上淀粉,放入热油中炸至金黄。

    锅中留少许底油,放入番茄酱、白糖、醋,炒出酸甜的酱汁,淋在炸好的鳜鱼上,最后撒上松子。

    一道色香味俱全的松鼠鳜鱼就做好了,鱼肉外酥里嫩,酱汁酸甜可口。

    傍晚,菜都摆上了桌。

    有清蒸太湖白鱼、鸡头米甜羹、荠菜炒笋干、松鼠鳜鱼,还有一道乌镇特色的酱鸭。

    姨婆先尝了一口鸡头米甜羹,眼睛一亮:“甜而不腻,桂花的香味正好,鸡头米也煮得恰到好处,比外面餐馆做的还好吃。”

    她又夹了一块清蒸太湖白鱼,鱼肉鲜嫩,入口即化,忍不住赞叹:“没想到你还有这一手,对火候的把握这么精准。以前只知道你会做生意,没想到厨艺也这么好,佳莹有口福。”

    徐佳莹夹了一块酱鸭,递给苏木:“这酱鸭跟妈妈做的味道一样,你什么时候学会的?”

    “去年过年,跟妈妈学的,”苏木笑着说,“今天加了点苏州的冰糖,比乌镇的酱鸭甜一点,更合姨婆的口味。”

    三人围坐在餐桌旁,吃着菜,聊着天。

    阿二蹲在桌脚,时不时“喵喵”叫两声,苏木夹了一块鱼肉放在碟子里,推到它面前,它立刻低头吃了起来,尾巴摇得欢快。

    几天后,苏州下起了细雨。

    细密的雨丝敲打着院中的海棠叶,发出“沙沙”的声响。

    姨婆坐在窗边,看着窗外的雨,忽然想起什么,转身走进阁楼。

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