第6章 华夏贝油(1 / 3)

宋星澜向费利克斯和加布里埃尔学弟详细阐述了他的“星际蚝油”

……呃,或许该叫“华夏贝油”

的试点计划。

并解释了迁往新坐标的三大理由:

第一,原料丰富。

目标种群规模庞大,休眠期个体占比7o,品质上乘。

第二,选址安全。

附近干涸河床地质坚硬稳定,覆盖大量死亡凯贝钙化层,易于清理出安全泊位。

第三,环境纯净。

远离“深钻”

重工业遗迹,周边水域污染指数最低,凯贝品质纯净。

到了新营地,宋星澜甚至不需要复杂的设备,初期只需用几个大型耐腐蚀罐体就能进行小批量试生产,可行性极高!

这个提议经过简单的论证后,迅得到了通过。

尤其是加布里埃尔,他快要欢呼出声了。

连续几天顿顿凯贝大餐,蒜蓉烤、清蒸、生腌、爆炒、煎炸……学长变着花样烹饪。

然而,再好吃的东西也经不住这样高强度地连续吃。

在97平台临时营地的最后一夜,费利克斯和加布里埃尔因白日的劳累早已沉入梦乡。

回到独立休息舱的宋星澜却毫无睡意。

他半倚在床头,手中的光脑数据板上密密麻麻布满了工艺流程和潦草的设备示意图,那是他为明天即将在新营地从零开始的“华夏贝油加工厂”

勾勒的蓝图。

宋星澜将这座微型工厂定位为追求本味的高品质生产线,核心在于零添加,完全依赖高品质的浓缩贝油和星际的提炼工艺。

除了因为物资缺乏的因素,也有他从加布里埃尔学弟那里了解到的相关技术,足以确保这种纯天然原液在运输过程中的稳定性。

生产流程主要参考了老家传统蚝油工艺的核心,但进行了星际科技的优化。

先,工厂原料的严选与预处理,关键在于精准挑选处于休眠中期的“华夏凯贝”

这些天的研究表明,华夏星的凯贝种群,即便进入了休眠期也分前、中、后三个阶段。

前期阶段,刚进入休眠,体内酸性黏液未完全反刍吸收,风味残留瑕疵。

中期阶段(黄金阶段),酸液反刍完全,个体达到最肥美、鲜味物质积累巅峰状态。

后期阶段,开始消耗自身营养,逐渐走向衰亡,风味流失。

宋星澜想要提炼最好的“华夏贝油”

,只能挑选处在黄金阶段的休眠成贝。

他看着小诺下午最新生成的报告,数据显示黄金阶段的休眠贝肉,蛋白质含量高达187、必需氨基酸(尤其是谷氨酸、天门冬氨酸)含量极丰、糖原储备充足、水分比例恰到好处。

“完美,简直是天生的鲜味宝库!”

宋星澜忍不住低语。

有道是,原料的品质决定了产品的上限。

而“华夏凯贝”

的上限,高的惊人。

哦,差点忘了说。

加布里埃尔学弟作为一个职业素养极高的乙方,早在睡前就已手搓了一个自动化开壳清理工具的测试机给宋·甲方·星澜。

试用了半小时,学弟守在一旁噼里啪啦地记录修改,最后承诺明

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