陈文杰可以看出来，舅舅是真佩服自己的父亲，他又何尝不是，不知道有多少人将父亲视为‘商神’呢！
稍后，大家同嘉宾一起举行了开业典礼。
这家旗舰店只有一楼，面积有上千平方尺，主要针对的是中环写字楼的白领。
经营模式，可谓香港的第一个吃螃蟹的——自助式餐饮。
到了中午，早已经通过传单了解到的中环白领，纷纷蜂拥而来。
一时间，让严祖和松了一口气，稍后更是喜笑颜开。
一名白领在店员的引导下，完成了一次自助式购餐，忍不住对同事说道：“菜品丰富，节省时间，以后中午不需要麻烦了！”
同事也满意的说道：“是啊，去茶餐厅吃，中午总是要排队很长时间，选择少。虽然这个是自助式餐饮，没有什么服务，但那些餐厅也是忙到态度恶劣，这样一看，这没有服务反而是个服务。”
“哈哈”
严祖和看到宾客满座，一时间对未来充满了希望。
按照姐夫的说法，接下来大家乐餐饮，每年要开三家门店，直到开满全港。等到了一定的规模，便可以趁着地产低谷时，购入店铺，壮大企业的资产，再择机上市。
寥寥数句，严祖和觉得自己要用很多年去努力的完成。
数日后。
在半山的马季仙侠道，严氏祖宅。
严智多召集两个儿子及家人，进行家族团聚。
严智多有11个兄弟姐妹，他排行老大，有四个弟弟。但留在内地的很多，另有一个弟弟严智桐来到香港，两个妹妹严彩韵、严幼韵移居美国。
严智桐是前章华毛纺厂的总工程师，也就是和刘鸿生合伙的那个毛纺厂，其只是小股东。
严智多一向非常得意，12个兄弟姐妹中，他是嫡长子，也继承了家里的商业；更重要的是，他找了一个好女婿，改变了家族的命运。
如果不是女婿的规劝，他恐怕未必会来香港；包括弟弟严智桐，也是因为刘鸿生迁港，才跟着工厂过来。
来港后，虽然事业发展不算好，但他至少守住了家族财富——即投资了大量的物业，保守的发展起来。