傍晚六点,“川魂”
菜馆的后厨像一口煮沸的油锅,热气与油烟交织着升腾,撞在不锈钢的抽油烟机上噼啪作响。
林晓抄起一把两斤重的铁炒锅,手腕猛地一翻,锅里的青红辣椒与仔姜爆出“滋啦”
的欢唱,红油的香气瞬间盖过了所有喧嚣。
“晓哥,火爆腰花加急!
桌催第三次了!”
配菜小弟顶着一头汗,把码好味的腰花递过来。
“急个锤子!”
林晓头也不抬,声音像辣椒一样冲。
他性格本就火爆,在厨房里更是出了名的暴脾气,油锅起火时别人躲,他能徒手抓起锅盖就盖,为此没少被师傅骂“不要命”
。
但他炒的菜确实有股子狠劲,锅气足,味道正,是店里的招牌厨师。
他接过腰花,手腕再翻,腰花如同被赋予生命般滑入滚烫的油锅里。
火光“腾”
地一下窜起,舔着锅底,映红了他半边脸。
这是他最熟悉的节奏,每一次挥勺都带着一股狠劲,仿佛要把所有情绪都炒进菜里。
后厨杂物间的角落,常年堆着废弃的调料罐和破纸箱。
三天前,林晓在里面找漏勺时,踢到了一个硬邦邦的东西。
白色的快递盒沾满了灰尘,上面用奇怪的字体写着“有缘人”
,他以为是送食材的师傅落下的,随手踢到一边。
直到昨天,厨房里用来查菜谱的旧电脑总断网,他才想起那个盒子,打开一看是根银白的网线,看着质量不错,就顺手换上了。
“晓哥,腰花!”
配菜小弟又喊了一声。
“来了!”
林晓怒吼一声,猛地将锅往上一颠。
就在这时,他突然感觉右手掌心一阵异常的灼热,像是被溅上了一滴滚烫的油。
他下意识地甩了甩手,想甩掉那股灼痛——
“噗!”
一声轻响,一簇巴掌大小的火苗突然从他掌心窜了出来,像一朵跳跃的红色精灵,精准地舔到了锅底。
原本已经有些减弱的火势猛地暴涨,变成一团巨大的红色火舌,将整个铁锅包裹起来!
“我操!”
林晓吓了一跳,手一抖,差点把锅扔出去。
锅里的腰花在烈焰中出“滋滋”
的响声,香气瞬间变得无比浓郁,带着一种前所未有的焦香气息。
他顾不上多想,赶紧翻炒两下,将菜盛进盘子里。
端出去后,没过多久,桌的客人就喊了起来:“服务员!
这腰花谁炒的?太他妈香了!
再来一份!”
林晓站在灶台前,盯着自己的右手掌心,心还在狂跳。
刚才那簇火苗是怎么回事?是油星溅到手心烧起来了?可他分明看到火苗是从皮肤里直接冒出来的。
他摸了摸掌心,光滑如常,没有任何灼烧的痕迹。
“幻觉,肯定是太累了。”
他嘀咕着,拿起水壶猛灌了几口凉水。
但接下来的几天,“幻觉”
开始频繁出现。
炒回锅肉时,他想让锅气更足些,刚这么一想,掌心就又窜出一小簇