光看了过来。
冯笑笑:“你们那没有这种小吃?!但…但这不是湾省无骨香鸡柳吗,你看纸袋上也写着呢。”
“小吃随意的明明而已,当年应该是为了突出新鲜感。”苏阳淡笑道。
不止湾省无骨香鸡柳,很多所谓的湾省小吃,其实也并不来自于湾省。
说完,他将目光看向了正在炒粉的老板。
炒粉老板此时正卖力的颠着锅,右手握住锅勺飞速翻炒着,火光不时就从锅底冒起。
“这颠锅的技术不错,锅气肯定足,刚刚那位食客推荐的没错。”苏阳说着。
也难怪先前那名食客说他几乎每天都会来这买炒粉了。
这炒粉老板确实有点东西。
三盘炒粉很快就陆续端了上来。
苏阳总共要了三种口味,分别是蛋肉炒粉、爆辣炒粉以及老友炒粉。
老板并不是本地人,这老友炒粉算是外地的特色小吃。
“闻着好香!”李敏娜当即就把目光锁定在了爆辣炒粉跟老友炒粉上。
范瑶挑着眉头陷入思索:“苏阳哥,这个炒粉跟你之前做的一道菜闻上去是一种风格耶!叫什么菜来着……”
李敏娜当即便说道:“我记得,是老友爆炒生料。”
“嗯,老友其实就算是一种特殊的味型,把豆豉、酸笋、蒜末爆香后便是传统的老友味型,再加入番茄炒的话味道层次会更丰富。”苏阳解释道。
他看向架好的手机,微笑道:“没想到乐安市还能有这么正宗的老友味,咱们快试试吧。”
说罢,他便先夹起了一筷子老友炒粉。
吃入口中,那股锅气的香味便瞬间窜升。
炒粉表面微微焦香,整体却很是柔软,带着韧性。
“今天这老友炒粉是加了番茄的,这多出来的柔和酸味与酸笋本身的酸味相互间融合,使得这炒粉更加开胃。”
“调料的香味已经均匀布在了粉上,无论是口感又或是味道都没的说。”