笔趣库小说网 > 都市言情 > 整座大山都是我的猎场 > 重生在1986年 第七百一十二章.原来是傻狗赵炮(盟主叁玖壹加更5/5)

重生在1986年 第七百一十二章.原来是傻狗赵炮(盟主叁玖壹加更5/5)(2 / 6)

他冲李如海招手,并大声道:「如海呀,我跟你爸他们先回去了哈!」

    李大勇:「……」

    「哎!」李如海一边应声,一边把手举过头顶狠狠地摇着。

    当通勤的小火车到永安屯外靠站后,众人从车上下来,在往家走的途中,赵有财邀请韩大春去家里吃饭,但被韩大春给拒绝了。

    而此时在赵军家里,黄贵看着桌子上的菜,忍不住暗暗咽了一口口水。

    酱狍腱子肉,先卷后切,切的全是鹅蛋粗的圆薄片。肉色枣红,瞅着就有食欲。狍唇、狍舌、狍头肉炒大葱白,这道菜满满的胶原蛋白,出锅时不用勾芡,汤汁都特别浓。

    狍心、狍肝、狍肚儿溜小辣椒干,这可以说是翻版的溜三样。文水慢炒,炒到肉菜全都发干,汤汁蒸发尽,滋味就都入了菜里。

    鱼头炖豆腐、粉条,是用东北的做法,加大酱使小火慢炖。

    俗话说:千滚豆腐万滚鱼。

    无论是豆腐,还是鱼头,都是越炖越美味。大胖头鱼,脑袋几乎是全身的一半,王美兰叫张援民使斧子将鱼头劈开,小火慢炖一个小时。在快出锅时,才把泡了一下午的粉条下到锅里。

    粉条吃汤,再炖十

    分钟,粉条熟了,汤也就收干了!

    挎炖鱼,鱼不煎,先呛汤,然后再把鱼身、鱼尾改花刀下入锅中。出锅时,再剁里少许香菜沫。

    干豆腐炒大头菜,是将干豆腐和大头菜都切成窄条。然后把干豆腐焯下水,再过凉水。加这么一道工序,可以使做出来的干豆腐更加嫩滑。

    最后起锅烧油,将干豆腐、大头菜下入锅中爆炒,在翻炒过程中,掰碎一些红辣椒扔里。在炒这道菜的时候,不能在屋里炒,要不然屋子都辣的待不了人。要不说呢,在王美兰的英明领导下,赵家院子里那俩大灶算是没白砌!

    这是六个菜再加上刀鱼罐头、午餐肉罐头和熬的奶白的狍杂汤,王氏狍鱼宴八菜一汤齐活!

    原本计划是十个菜,可惜没能达成。

    此时王美兰带着歉意,对黄贵说道:「大兄弟,你第一次上家来,嫂子寻思咋也得给你掂对十个菜,唉!

    说到此处,王美兰竟然叹了口气。

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