多好。
所以这几年里,市面上流通的白酒,品质都是极差的。
现在一喝陈宇凡亲手酿的酒,这对比格外的明显,就显得更加好喝了。
“第四道菜,叫做技术革新灯影鱼!”
在洁白的磁盘之中,琥珀色的鱼映出光影,边缘焦脆微卷。
上面淋着晶莹糖醋汁,撒着白芝麻如星点。
“这道菜的准备工作非常负责,我是三天前就把一整条的草鱼剔去了骨头,并开了片,盐渍脱水之后,风干三日,这期间还要不断的用糖醋汁刷在表面,最后再用炭火烤制。”
陈宇凡说起做法,众人听着就觉得格外复杂。
看起来也是如此。
其实这道菜的做法有点类似于糖醋大鲤鱼,不过陈宇凡做了改进,又给他起了新名字。
“我来尝尝!”
这种人都有些迫不及待。
用筷子夹下去便能发现外皮是非常酥脆的,而里面的鱼肉细嫩如出血,酸甜汁淋在上面还裹着芝麻的香味,入口就在舌尖跳跃,随后又能泛起微微的椒麻味。
“这鱼好吃啊!”
大家纷纷赞叹。
从这宴会开始到现在每一道菜都是极其的美味,而且风格各不相同,全都是大家之前没吃过的新鲜玩意。
“下一道菜......超英赶美玲珑肉!”
听到这个菜名,大家纷纷笑了起来。
“这个名字好,寓意好!我们国家现在的工业技术发展迅速,又有陈宇凡这样的青年才俊,我们以后一定能够做到超英赶美!这绝对不是空想!”
菜品上桌。
五花肉切成方块,呈现出焦糖色,放置在梅干菜上,肉皮油亮如琥珀,热气裹着肉香蒸腾而出。
这其实是一个大块的五花肉,每一刀下去的时候都落在肥瘦相间处,却又不切到底,九块肉还是保留着一个整体。
这样的做法不仅好看,同时是在烹饪的时候油脂能够从肥肉间给流出,又不外泄,让瘦肉部分也不显得干柴。
“这道菜也好吃!这肉,肥而不腻,瘦而不柴,绝了!”
“这肉比我娘做的红烧肉还好吃!”
程国平笑着说道。
他的话也引起周围一阵笑声。
不是有这样的说法嘛,你问任何人哪里的红烧肉最好吃,他都会说自己母亲做的最好吃。
因为母亲做的红烧肉,有一种家的味道。
这肉比我娘做的红烧肉还好吃,在华夏人的口中说出来,就已经是一种极高的赞叹了。
“这道菜,叫做......娄晓娥,你来介绍。”陈宇凡笑着说道。
“好啊。”娄晓娥也不怯场。
毕竟她是娄半城的女儿,在场的这些领导她其实都见过。
“这道菜,叫做妇女能顶豆腐塔!”
菜品一上桌,就引起众人称赞,实在是这道菜的外形太出众了。
陈宇凡把豆腐切块煎至六面金黄,垒成了一座宝塔的形状。
豆腐的缝隙之中,用炒到爆香的虾皮填充。
宝塔的中央内部,则是青蒜叶捆扎固定。
塔的外层,又淋了芡汁,在豆腐金黄色的表面上,如琉璃般缓缓流淌。
“陈宇凡同志,