带来的纯粹甜意,圆润而醇厚,直接敲开了味蕾的大门。
紧随其后的第二乐章,是香醋那股被高温激发后的灵动酸味!它精准地切入了甜味和油脂的结合部,瞬间化解了所有可能的油腻感,让整个味觉变得轻盈。
第三乐章,酱油和高汤的咸鲜味,如同厚重的基石,稳稳地构成了这道菜醇厚的味觉根基。
第四乐章,是那十几种香料混合而成的复合香气,以及白胡椒带来的一丝暖融融的辣意。
它们在最后方,给予了味蕾持续而悠长的刺激,让回味变得无穷无尽!
酸、甜、香、辣、咸!
五种味道,不是一锅乱炖,而是在口腔里,按照一个精妙的顺序,依次登场,各自表演,又完美合奏!
这哪里是吃饭?
这他妈是在舌尖上,欣赏了一场维也纳爱乐乐团演奏的《命运交响曲》!
【哼……这凡人厨子,竟懂得用味道的对立来创造和谐,有点意思。】
脑海里,小馋猫罕见地没有毒舌,而是发出了一声满足到近乎喟叹的轻哼。
【这道菜,勉强算是在凡间,用凡火炼出了一丝仙丹的影子。让本神明想起了当年在神域第一次调和‘混沌五味汤’时的场景……嗯,有本神明万分之一的水平了。】
【叮!】
【菜品名称:鲁味斋·古法九转大肠】
【食材新鲜度:94%(本地特供黑猪大肠,七小时内处理完毕)】
【制作工艺评级:97(焯、炸、烧、㸆,四大工艺环环相扣,对复合味型的理解与掌控已臻化境,堪称味觉的炼金术)】
【添加剂分析:无】
【综合评分:96】
【获得能量:+500】
【获得美食点数:+36】
【当前能量储备:5471/20000】
【当前美食点数:670】
【食神辣评:对立与统一的完美范例。它证明了在真正的匠心面前