经过了漫长而神秘的蒸制,那只被“掏空”了身体的鸭子,终于被孔繁印师傅小心翼翼地,从一个巨大的蒸笼里“请”了出来。
“出锅咯——!”
伴随着他一声洪亮的吆喝,一股白汽轰然升腾。
那香气根本不讲道理,不是飘进你的鼻子,而是直接攥住你的后脖颈,把你的脑袋按进一个由肉香、油脂香和辅料香气构成的温柔乡里。
这真是一只完美的鸭子。
形态饱满,周身不见一丝破损。
皮色油亮,呈现出诱人的蜜糖色,敦实地趴在一个巨大的青花瓷盘里,仿佛只是沉沉睡去。
它被完整地端上了桌。
林晚的镜头立刻给了个大特写,数千万观众隔着屏幕,都能看到那鸭皮上因为热气而微微颤动的油脂光泽。
【来了来了!最终成品!我赌五毛,这鸭子肯定有地方漏了!】
【这造型也太完整了吧?跟没动过刀一样,真的假的啊?】
【我已经准备好截图了!品一口,快,上筷子!是骡子是马,一夹就知道了!】
陈品拿起了一把普普通通的汤勺。
他将汤勺的背面,轻轻地,压在了那浑圆饱满的鸭身上。
他没有发力,只是一个简单的下压动作。
下一秒。
直播间里,所有人都见证了什么叫“温柔的崩塌”。
那只看起来形态完整的鸭子,在汤勺的轻压下,竟没有丝毫抵抗。
整块鸭肉无声无息地向两侧分离、塌陷。
鸭皮应声而开,露出内部塞得满满当当的各种辅料。
染上了肉汁的糯米、金黄的栗子、饱满的干贝、翠绿的青豆……
五颜六色,宛如一个被开启的藏宝箱。
更深层次的复合香气,随着热气轰然炸开。
整个过程,安静,优雅,