p; 【哇！风景变了！这是要进山了啊？】
【感觉越来越刺激了！品哥这是要带我们搞点法律允许的野味？】
陈品看着弹幕，清了清嗓子。
“各位，蔗城的故事，暂时告一段落。”
“接下来我们要去的地方，叫‘锦山瑶族自治县’，大瑶山的山区腹地。”
他指了指窗外的群山。
“大家看，这种地形，在古代，意味着什么？”
弹幕里立刻有人回答。
【交通不便！】
【易守难攻！】
【与世隔绝！】
“没错。”
陈品打了个响指，
“与世隔绝，交通不便。这就意味着，生活在这里的先民，必须掌握一种能够长期保存食物的智慧。”
“尤其是在没有冰箱的年代，如何让一头猪，能够吃上一年，甚至更久，是生存的头等大事。”
【我知道！做成腊肉！】
【烟熏也可以！我们老家就是这么干的！】
【做成火腿！能放好几年呢！】
看着五花八门的猜测，陈品摇了摇头。
“烟熏、风干、火腿，这些都是伟大的发明。”
“但它们，都离不开一个核心要素——干燥。”
“可我们现在所处的地方，是南桂省，这里气候最大的特点是什么？”
【湿热！回南天能让墙壁自己洗澡的那种！】
【没错，我们这儿的腊肉要是挂在外面，不出半个月就得长绿毛。】
陈品笑了。
“所以，在这里，先民们走上了另一条完全不同的食物保存之路。”
“他们不依赖风，不依赖火，而是