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第244章 唉!怎么都是虾爬子呀!(2 / 3)

怎么都是虾爬子呀!这玩意儿换不了多少工分啊!”

捞上来的这一网里面,鱼只有几条,大部分都是虾。

这网兜里的虾周安认识,基本上就两种。

一种就是刘健口中的虾爬子,也就是皮皮虾。

还有一种就是前两天,在餐桌上面吃的虾,最常见的那种海虾,学名是对虾。

在这网兜里面,虾爬子最多,大大小小的都有。

对虾要少一些,大概只占总量的三分之一。

刘健显然是对虾爬子不太满意,眉头都皱了起来。

周安不太理解,虾爬子这玩意儿多好呀,咋还能不满意呢!

在几十年后的水产市场里,体型很小的虾爬子,一斤也要卖到30块左右。

若是个头不错的虾爬子,一斤甚至能卖个百八十块。

而那种传统的对虾,价格反而卖不到这么贵,一斤的价格在二三十块左右。

在几十年后,虾爬子比对虾卖的贵,其实是有原因的。

因为虾爬子很难大规模人工养殖,基本上都是野生捕捞的。

而对虾的养殖技术已经非常成熟了,市场里很多对虾,并不是从海里捕捞的,而是养殖场里养的。

周安觉得虾爬子卖贵一点完全没问题,毕竟虾爬子确实好吃呀!

特别是在春季,带黄带膏的虾爬子,一口下去简直香到没边儿了。

如今到了夏季,虽说虾爬子没啥黄了,但依旧很不错,拿来做椒盐皮皮虾,绝对能馋哭小孩!

“小健,这些虾爬子多好呀,看着就好吃,你咋还不高兴呢?”

刘健无奈地摇了摇头,和他解释道。

“咱今天捞的海鲜是拿去换工分的,虾爬子换不了多少工分,还得是这种大虾换的工分才多!”

在这60年代的海边,大家更喜欢大个的对虾。

因为对虾的肉很多,很适合晒成虾干。

集体每年收那么多虾,肯定是吃不完的。

大部分都会晒成虾干,然后供销社会进行统一的收购和分配。

虽然这年头的交通物流,不如几十年后那么发达。

但这些虾干也会被送往内陆省份,在其他地方的供销社进行售卖。

刘健拿起一只皮皮虾,摇了摇头直接丢进了海里。

“这虾爬子看着是挺漂亮的,不过晒成虾干后,压根没多少肉,集体上不爱收这玩意儿!而且吃起来也不方便,这壳上有倒刺,吃着扎手又扎嘴,还是这种大虾吃着比较爽!”

刘健的这番话,周安确实是没法反驳。

皮皮虾的身体扁平,有很多关节和硬壳包裹着。

比起同体型的对虾来说,它的出肉率是很低的。

集体不爱收这玩意儿也正常,毕竟出肉率这么少。

晒成虾干出不了多少肉,反而麻烦的很,因此皮皮虾在这个年代,不怎么受欢迎。

周安一边把皮皮虾装起来,一边说道。

“既然这虾爬子换不了多少工分,那咱就不送到集体去了,这东西留着吧,中午回去给你们做椒盐味的,我感觉肯定好吃!”

周安上一世在夜市里,买过一次椒盐皮皮虾,那个味道他至今都还记得呢!

周安敢说只要是尝过那味道,就

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