第332章 哥手艺人(2 / 3)

也没多少鱼了!”

孟走进了船舱里,从生活物资那堆东西里翻找出一袋面粉,撕开塑料封装袋舀了一些面出来。

赵前线走到船舱口瞅了一眼,觉得孟这小子靠谱。

回到甲板上分鱼的时候,跟众人说:“今天这顿拉面看来是得出预期了,子往面里加盐的时候我就知道这小子手艺差不了。”

“搞的像你会拉面一样的。”

柱子呛了一句。

周德山吐了一个烟圈,回忆到在部队上的时光,“子的拉面可是一绝,等下你们就知道了。”

阿嚏

王强打了一个喷嚏,眼泪都挤出来了,“哥可以,我们村里一百个男人找不出十个会做面的。”

赵前线笑了:“男人顶多揉揉面,女人手上活儿细。”

周德山知道赵前线说的是做面点的活,各种面人做的活灵活现。

孟从船舱里出来了,拍了一下王强的肩膀,“等下就看你的汤了啊,一碗好面汤很关键的。”

压力给到王强这里了,他捡了一些新鲜的龙头鱼放进了盆里。

“家常便饭,随便整!”

醒面的时候,大家在甲板上干的热火朝天,不一会儿就将活儿干完了。

王强先将龙头鱼去头摘了内脏,将鱼身子切成斜刀小块。

鱼块在水里清洗了一下,然后准备佐料开始热锅了。

做汤的程序还是老一套,油热鱼下锅,不过因为龙头鱼肉质较嫩,煎的时间较短。

汤很快做好了,王强尝了一下,咸淡刚好。

“下面我就多放了一点儿盐。”

孟将揉好的面团分成了六份儿,然后拿起了一块面。

赵前线年纪大了,还跟小伙子一样爱凑热闹,站在最前边看的起劲。

柱子瞄了一眼,调侃:“你们两眼都直了,至于吗?比看歌舞团还来劲。”

王强踢了一下柱子脚后跟,这小子说话没个分寸。

“哥,这拉面有什么诀窍吗?”

王强赶忙岔开话题。

“嗨,还有啥诀窍,不就是把面拽开。”

周德山拍拍王强的肩膀,以过来人的口吻说:“我来给你解说一下。”

孟摇摇头笑了,将面团拉成了长条形,看似简单一扯,面条粗细竟然十分均匀。

“这叫第一手拉面,也叫第一扣,很重要的啦!

两个面头交到左手,夹在中指两侧,另一个手中指找到面条中点,左手上提右手平拉。”

除了孟,其他人都伸长了脖子看向周德山,除了惊讶还是惊讶,脸上画满了问号。

周德山的解说竟然毫不卡壳,和孟手上的动作完全吻合在一起。

令人意想不到的的一幕出现了,一块面被孟拉成了细如丝的面丝。

诧异之余,王强看向周德山,“你也会拉面?咋不早露一手呢!

!”

周德山抖落了一下烟灰,轻抚秀:“他拉我吃。”

噗嗤

众人忍俊不禁,周德山这得多重口味。

周德山赶忙改开:“是他拉面,我吃面!”

孟呵呵笑了:“他会个屁,我以前教过他,除了会揉白面团,啥也不是!”

众人纷纷

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