; 送走了洪老板后,李哲拿出让王建军提前买的请柬,开始写邀请函。
现在餐厅的装修、设备、人员已齐备,他准备培训磨合两天,大后天邀请亲朋好友来餐厅试菜。
……
2月20日,正月十五。
今天是李哲邀请众人来餐厅试菜的日子。
清早,从廊方运菜到京城的卡车拉着一车人到了——有老李、王秀英、金百万夫妻、李卫东两口子和大丫,还有支书王铁头一家、李娜、朱雯两个丫头,大家挤在后车厢倒是不觉得冷。
到了地方后,李哲先安排众人认门,在苏州胡同7号院转了一圈。
王铁头一家和金百万夫妻都是第一次见到李哲的二进四合院,见到后都是满脸羡慕,震惊得说不出话。
距离中午吃饭的时间还早,在马来小的提议下,大家去东四市场逛街,中午再去蜀香居就餐。
李哲将众人送上公交车,又马不停蹄地赶到了蜀香居餐厅。
他今天邀请的客人很多——确切地说,除了老家只来了一部分,京城的关系网大部分都请来了。
一是想借着这个机会招待大家,再一个,就是来一次“模拟试营业”。
试菜过程中可能会暴露餐厅筹备期的各种问题,提前发现并调整能减少正式开业后的麻烦。而且试菜的人数还不能少,否则压力不足,达不到模拟试营业的效果。
最先到的是李哲叔叔一家,除了他们一家三口外,陈老太太也到了。
李哲原本还想邀请王婷一家,后来想想还是算了——这种场合不够正式,省得人家挑理。
李哲领着叔叔在餐厅里转了一圈。
前些日子,李振国坐卡车从老家回来,骑自行车路过时进来看过。当时水磨石地面还没打,桌椅板凳还没摆,看起来乱糟糟的。“嘿,这才几日功夫,你就把餐厅置办起来了。不错,真不错!你爹他们今天来不?”
“都来了,去东四市场逛了,估摸着也快回来了。”
李振国笑道:“今儿个可热闹了。你二婶买了点水果,一会儿你拿到后厨切个果盘给大家添个菜。”
&nb