秦川杂交牛代替。既能节省成本，他也能做出相似的口味。”
二姐掐着手指说：“一斤秦川杂交牛十块外汇券，一斤进口牛肉五十外汇券，这一道菜差了几十块钱。”
“那行，一会我回店里，让孙涛跑一趟崇文门菜市场，帮你先少订一批货，你先试试。”李哲点点头。这炖牛肉和煎牛排不同，可以适当用国内牛肉代替。
王婷在一旁静静地听着，感觉这个沈老板确实很会做生意。
服务员上了一杯红酒，二姐喝了一口说：“老弟，前两天你上报纸了？”
李哲笑道：“你看到了？”
“没有。”二姐摇头，笑道，“是一个朋友的朋友看了报纸上的新闻，想认识你。”
李哲疑惑道：“他是做什么的？为什么要认识我？”