就在老张还在疑惑不已的时候，秦母推开屋门，看向老张喊道：
“张科长，时间也不早了，来尝尝大院里的伙食怎么样？”
老张一听，点点头道：
“也好，毕竟我听秦汉同志说，大院里的伙食都是村里的伙食。
我以前倒是没吃过村里的伙食到底是怎么样的。”
秦母点点头，就去外面帮着老张打了一份今日午餐。
当秦母将一个梆硬的杠子头，再加一碟小菜端入屋内的时候，老张那紧皱的眉头越发深沉，看着看着头沉默些许。
随后再看向咸菜，老张拿起杠子头，刚触手就感觉自己手里握着跟石头一样硬的杠子头，对着秦汉笑着问道：
“秦汉同志，这就是大院住户们平时的伙食？”
秦汉摆手回答道：
“那也不能这么讲，毕竟不能一日三餐都吃杠子头吧，这东西虽然能充饥，但是吃多了厕所就不太好上的出来了。”
老张一听，倒是松了一口气：
“如果一日三餐都吃这硬疙瘩的玩意，那大院里目前的情况也是能说得通的。”
老张看着面前的杠子头左右摆动，不知道怎么下嘴。
这个时候秦母又进屋，把秦汉的伙食也端了过来。
秦汉拿起杠子头，对着老张说道：
“张科长，这杠子头啊，得先掰开，表皮坚硬，内部倒是较为松软。”
老张一听，觉得有些道理，就双手开始掰着棒子头，但是怎么用力都感觉这杠子头纹丝不动。
秦汉笑着，连忙帮着老张轻轻一掰，杠子头居然轻而易举就被掰开了。
老张有些诧异，感觉秦汉这力气还真大。
看这杠子头里面都是实心的，老张也是硬着头皮啃了一口，老张咀嚼着杠子头，感觉嘴巴里的水分瞬间被吸干。
想要咽下去，感觉喉咙怎么都使不上劲，将这杠子头咽下去，老张开始剧烈咳嗽。
秦汉一看，也是连忙端了一杯水放在老张面前，说道：
“张科长，喝点水咽下去就好了。”
老张连忙端起水，大口喝了一口，杠子头顺着水下了肚，老张有些哭笑不得的看着手里的杠子头说道：
“这玩意还真的挺瓷实的。”
秦汉点点头道：
“这都是村里以前发明的做法。
这杠子头要不硬实，要是那么容易吃，还很好吃，闹饥荒的时候，村民不就把它吃完了？
所以特意做出这种难以下咽的杠子头，这样才能保证村民们在什么情况下都能储存一些杠子头放在家里当备用粮。”
老张一听觉得有几分道理，随后看向咸菜。秦汉开始介绍道：
“张科长，这咸菜是我们村里的特色，你尝一口。”
老张点点头，拿起筷子，夹了一口咸菜放入嘴中，顿时被咸菜的咸味咸得面色发白，连忙巨咳两声，把咸菜吐了出来，一脸惊愕的看一下秦汉。
而秦汉说道：
“张科长，你这样，你吃一口干馒头，再喝一口水，再就一口咸菜进去，这味道会好上不少。”
老张狐疑的看了一眼秦汉，也是按照秦汉的说法照做，啃了一口杠子头，喝了一口水，夹了一口咸菜，发现这嘴里的味道