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恨铁不成钢一般拍了一下自己的肚子，回过头瞥了一眼，看见自己那把萧老四重新打造的防暴叉正倚靠在门后，于是走上前拿起防暴叉双手握住，将叉头对准一条个大的塘鲺，轻轻一叉，钢叉刚刚没入鱼头，身后的白洪羽见到连忙喊道：
“李胖子你小心点！别把鱼池底下的防雨布弄破了！”
李圣龙这才反应过来，连忙举手致歉。
随后把中叉的鱼捞出，用手掂了掂，心里估摸着这条鱼起码有个四斤多。
也没多加思考，先是把鱼用力摔在地上，鱼经过李圣龙一摔立马停止了挣扎，只在地上微微地颤动。
李圣龙将鱼提到厕所边，拿来菜刀破开鱼肚，刮掉内脏，又用水洗干净了，顺手把内脏丢进鱼池喂鱼，提着处理干净的鱼身拿到了灶台。
将鱼放到案板上，用菜刀将鱼分解。
鱼骨砍成小段，鱼肉细细地片成了厚薄均匀的鱼片，将鱼头竖着切成四段，一起用盐水滤去了血水后分装到两个盆里。
鱼骨和鱼头放在一起撒了些白酒和盐，又捡了些有些干瘪的姜洗干净拍碎了，和花椒粉、大蒜一起腌着。
鱼肉先用白酒去掉腥气后撒些水和小粉抓了把芡，一起用盖子盖住就去淘米。
将米洗净用电饭锅煮着后，又等了约十分钟，这才把鱼骨和鱼头取出。
找了口锅放在电磁炉上，往锅里喷了些油，把鱼骨和鱼头放进去细细地煎了五分钟，俯身闻到香气后把火锅底料放入锅里，等到其融化后翻炒了一分钟，就倒了些水进去煮着。
一锅汤先是呈现出短暂的奶白色，随后火锅底料里的油脂浮上又变成了一种洪亮的颜色。
李圣龙任其先煮着，转头到处找寻想找些配菜。
之前进仓库时把房屋里的新鲜蔬菜瓜果全拿了过来，经过这么久了只剩下些略显干瘪的洋芋和胡萝卜。
李圣龙看着有些嫌弃，但也不好浪费。
洋芋洗净切片用水泡着装碗上桌，将胡萝卜竖着切成长条也用水泡着装盘上了桌。
又取了只腊鸡切了一半，洗净砍成小块后丢进锅里煮着，不多时身旁的电饭煲传来“嘀嘀”的声音。
李圣龙一看，显示是饭熟了，于是招呼众人道：
“都过来吧！开饭了！”
众人立马围坐了过来，闻到了香味的狗子也屁颠屁颠地凑了过来，疯狂地摇着尾巴。
当一片挂着白色芡汁的粉白鱼肉在洪亮的锅底中煮成乳白色，又从白洪羽的筷子上滑到其喉咙里时，白洪羽不由得发出了惬意的轻呼：
“李胖子你这手艺真是不错啊！一点土腥味都没有！好吃啊！”
“先捞鱼头吃！待会儿煮烂了！你会不会吃虞姬火锅啊？”
“虞姬？”
“对啊！鱼和鸡同煮，就是虞姬火锅。”
“谐音梗扣钱！”
“先吃头！先吃头！”
李圣龙强迫症上头，一边指责着白洪羽吃鱼的顺序不对，一边捞出一块鱼头先是放到了白洪羽父亲的碗里，随后又捞了一块给陈佳美。
陈佳美将鱼头放在嘴边一吸，嫩滑的鱼皮和鱼脑滑进口腔，陈佳美不由得露出了一脸惬意的表情，连连说道：
“胖哥手艺好啊！难怪吃得这么容