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第13章 手脚冰凉的食疗养生攻略(3 / 5)

甜品或加餐。糖尿病患者注意红糖用量或咨询医生。

3.黑米桂圆莲子粥(养心安神补血)

功效:滋阴补肾,养血安神,健脾暖胃。黑米被誉为“补血米”、“长寿米”,滋阴补肾,益气强身;桂圆补血养心;莲子补脾止泻,养心安神;此粥偏温润,补而不燥。

材料:黑米60克,糯米30克(增加粘稠度,可全用黑米),桂圆肉20克,莲子(去芯)20克,红糖或冰糖适量,水约1000毫升。可选:红枣几颗。

做法:

1.黑米、糯米淘洗干净,可提前浸泡1-2小时(缩短煮制时间)。

2.莲子、桂圆肉稍冲洗。如果用干莲子需提前浸泡。

3.所有材料(除红糖)放入锅中,加水。

4.大火煮开转小火,熬煮1-1.5小时至粥粘稠、米粒软烂。

5.关火前加入红糖搅拌融化。

食用:作为早餐或晚餐主食,温热食用。每周3-4次。腹胀者莲子去芯,糯米量可减。

四、行气活血食谱:疏通温暖的“运输通道”

此类食谱适合:手脚冰凉且容易发麻,身体某些部位有固定刺痛感,面色晦暗或唇色偏暗,情绪易抑郁或烦躁,舌质偏暗或有瘀点,女性可能伴有痛经、经血有块。

1.玫瑰花山楂茶(疏肝解郁活血)

功效:行气解郁,活血散瘀,消食健胃。玫瑰花性温,疏肝理气解郁;山楂消食健胃,行气散瘀;红糖温中补血活血。特别适合因情绪不畅导致气血瘀滞的手脚冰凉。

材料:干玫瑰花蕾5-8朵,干山楂片6-8片,红糖适量(根据口味),水500毫升。

做法:

1.将玫瑰花、山楂片放入茶壶或杯中。

2.冲入沸水,加盖焖泡10-15分钟。

3.加入红糖搅拌融化即可饮用。

食用:代茶频饮,可反复冲泡。经前情绪不佳、压力大时尤其适合。胃酸过多者山楂减量或慎用。

2.陈皮红豆沙(理气健脾祛湿)

功效:理气健脾,燥湿化痰,补血利水。陈皮(年份越久越好)理气调中,燥湿化痰,能促进脾胃运化和气机通畅;红豆健脾利湿补血。此方在补血的同时,侧重理气祛湿,打通气血运行的“道路”。

材料:**红小豆100克,陈皮5-10克(一片),冰糖适量,水足量。

做法:

1.红小豆提前浸泡4小时以上或过夜。

2.陈皮洗净,用温水稍泡软,刮去内囊白色部分(减少苦味,理气效果更佳)。

3.将泡好的红豆、陈皮放入锅中,加足量水。

4.大火烧开,转小火煮约1-1.5小时,期间注意搅拌防止糊底,并视情况添水,直至红豆完全软烂开花。

5.捞出陈皮(也可切碎保留),根据喜好用勺子压碎部分豆子或保持颗粒感。

6.加入冰糖煮至融化即可。

食用:温热食用,作为甜品。每周2-3次。阴虚燥咳者陈皮用量宜少。

3.姜醋猪脚(温经活血养颜)

功效:温经通脉,散瘀活血,滋阴补虚。生姜驱寒温中;甜醋(或黑醋)散瘀消积;猪脚富含胶原蛋白,滋阴

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