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正文 第六十章 比试(5 / 6)

口还解馋,再配喝两口酒,那滋味实在是再美不过了的。”

    一旁沈阿婆笑道:“我就知道,你这老东西就喜欢挑这肥腻的。”

    沈阿爹说道:“你个鬼老婆子,胡说什么呢。怎么,我是不能挑,不能说,还是怎么着?”

    杨彦之赶忙打乱,对沈阿婆道:“阿婆,你觉得呢,那道你更喜欢些?”

    沈阿婆说道:“确实都怪好吃的,我和这老头子年纪大了,口福不错。只是牙口不大好,多喜欢吃些好入口又好咬的东西,这里面红烧肉和豆腐是蛮好的,那炖菜里的鱼肉、鱼杂的吃着也好,就其它的肉咬起来费些劲,只味道也不错。老头子选了红烧肉,我就选那豆腐吧。”

    “好,阿爹、阿婆的意见有了,我们再喝一巡再说话。”于是众人又举碗饮酒吃喝。

    “贤弟,你的意见呢?”

    “我选那味杂烩锅吧。主次分明、层次清晰,主味统领余味,余味臣服,共咗主味。各味又保有自身特色,丰富又不冲突,搭配适宜,菜正汤浓。”

    正说着呢,诸葛青和林婶吃罢了饭,到了桌旁,正见到桌上众人正边吃边说的。

    “明宇,你呢,你选那味?”

    谢明宇用手指了指辣炒松茸,点了点头。

    几人又来了一巡。就剩下亨亚日和杨彦之本人没有给出选择了。杨彦之问道:“亚日,你怎么选?”

    亨亚日说道:“我和明宇叔的意见一致,也选那味松茸。主要是这个菌子味道鲜美,鲜香兼备,辣味合适,作料的味道并不浓,没有喧宾夺主,当然了,其它菜都也不错,这个印象更深一些罢了。”

    杨彦之点了点头,这回几人的意见都说完了,自己才慢条斯理的说道:“和大家一样,我也先说答案,再说理由。如贤弟一般,我也选那味杂烩锅。当然了,不是说其它的不好,其它的自然也不错,各有特色,只不如它特点鲜明。味道方面的优点刚才贤弟说过了,我也有同感,就不另说。主要说一点,是它既经济又实惠,还不浪费,所有边角余料都可以入锅,味道还调和得很不错,实在是居家的好选择。”

    这一番话说完,似是意犹未尽,杨彦之又接着说了起来:“看得出,这两人做的菜,各有各的风格,一个是成菜风,一个是家常风。成菜既可入家常风,又可单独入系,可惜现在市面上成菜馆很多,喜欢吃的人也多,一吃之下就会有了比较,一比较之下,做这个风格菜的人可能就会吃些亏了,和外面专门做这一两道菜,还

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