赵悬和路安又回到了去年那种安静相伴着的状态,家里少了老刀的声音,有时候让赵悬都觉得太安静了些。
不过日子还在继续。
春末的时候笋子已经不大长了,没来得及挖的竹笋在短短几天内就可以长成比人高的毛竹。太阳一连出了几天,山中的菇就被晒干巴了,也不值得采回来。倒是一些野菜还在长,不过赵悬已经吃腻了,菜园子里的小青菜已经开始掐来吃了,她毫不犹豫抛弃了野菜。
闲时赵悬依旧会进山,采一些草药来。
天气越来越温暖,冬天时,赵悬和路安最喜欢坐在院子里,一边吃着东西一边晒太阳,近来几天他们都是躲着太阳走。
万年历上的节气眼见着度过了好几个,一转眼,夏天就要来了。
第64章豆干笋丁杂米饭
梅雨时节来临的时候,章小禾找上门来,邀请赵悬一起去酿酱油。
去年姚家人种了许多豆子,章小禾除了擅长做面食,还会做豆制品,在酿酱油前,赵悬就已经收到了姚家人制作的很多豆制品,有豆腐、豆花、豆干还有一些腐竹。
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今年两家人凑在一起酿酱油,姚家人出豆子,赵悬和路安他们出盐巴。
赵悬向章小禾学习技术,半年后会得到一年所需的酱油,而姚家人则准备将剩下的酱油装瓶,冬天时运到盐场集市卖。
路安和姚远商量好了,今年冬天就他们两个男人结伴去盐场集市,用这一年所得的各种农产品来换取山里得不到的药材和食物。
章小禾准备了四口大缸用来晒酱油。
她手里没有现成的酱曲,所以能否成功酿造酱油全靠她的经验。除了盐和豆子,还有需要让豆子发酵的面粉。
豆子需要浸泡一夜后蒸熟,章小禾和赵悬两人花了一上午时间蒸好两大锅黄豆,然后在晾凉的黄豆上裹上小麦粉,裹上粉的豆子铺平在放了干稻草的圆篾子上,就可以进行发酵了。
章小禾特地打扫出一间干净的房子用来养菌。豆子会在接下来的几天里长出黄绿色的毛来,章小禾会根据经验判断豆子是否发酵成功,赵悬每天都来一趟,和章小禾一起观察着养菌的情况。
章小禾并不是酿酱的老手,之前她在营地里也是跟着酿酱油的老师傅打下