手的，酿酱油并不是一个需要时时都关注着的活，她那时也是干完手里的活儿后再和老师傅学做酱油，她一共学了两年，这次是亲自上手，所有她格外仔细，生怕一个步骤出错，毒倒了两家人。
她教赵悬也格外认真，赵悬去姚家时会带着个本本，章小禾随说她就随记。
随着豆子长出黄绿色的毛，继而板结成块后，才将豆子放入晒酱的缸中，注入干净的盐水，开始晒酱，这是一个极其漫长的过程，需要大半年的时光。
这大半年里，赵悬看着缸中的酱慢慢变黑变纯，直到晒成干巴的黑色颗粒，四缸的豆酱变为两缸，就要开淋了。在大缸中放一个漏水的中空竹篓，倒入干净的水，水浸泡了豆酱，沁出的酱汁流入中间的竹篓里，直到这时，这乌黑的酱汁，才算是酱油。
晒酱的细节略过不表，时间拉回到酿酱的第一天。
这天赵悬在姚家待了小一天，因为蒸了豆子，章小禾就顺手做了些豆浆。两个人一边喝着豆浆，一边将剩下的豆浆分成了两锅，一锅持续添着柴火，做腐竹，一锅做成了豆腐脑，充当了二人的午饭，然后再将剩下的豆腐脑做成老豆腐。
赵悬觉得豆子是属于无限流的，只要想继续做下去，总有新的豆制品可以产生。
老豆腐可以放在油锅里炸一炸，做成劲道香酥的油豆腐，但姚家人除了过年那会儿的豪放，在平常就很少用油去炸制食物了，所以章小禾调了一锅卤水，将一部分老豆腐做成了豆干。
于是赵悬回家时就捧走了几块香喷喷的豆干。
这天赵悬心情不错，她回家时已经是傍晚了，路安不在家，倒是460悠闲地窝在自己的大沙发里。家里冷锅冷灶的，赵悬在厨房里转了一圈，墙角的菜篓子里丢着两把蔫了的蒜苗和好几天前的小笋。
笋这种东西只要没有剥去笋衣，就可以放很久。现在已经过了春笋季，只有一些犄角旮旯里零星会长着一些，赵悬贪心，即便这段时间已经吃腻了笋子，看到一些才长出来的小笋还是忍不住拔回来。
这几根小笋就是在她贪心的状态下带回来的，放了很久一直没吃。
秉承着不浪费的原则，赵悬将菜篓子