,和同伴们叽叽喳喳地讨论起来,显然对李皎棠的话充满了期待。
没过多久,烤肉散出阵阵诱人的香气,让人垂涎欲滴。
李皎承再也按捺不住内心的急切,迅用夹子夹起一块烤得金黄的肉,放入口中。
他一边咀嚼着,一边含糊不清地赞叹道:“哇,太好吃了!
姐姐,你的手艺真是太棒了!”
李皎棠见状,也笑着夹起一块肉尝了尝。
烤肉外焦里嫩,香气四溢,让她不由得闭上眼睛,细细品味。
那美妙的滋味在舌尖散开,让人回味无穷。
与此同时,坐在旁边那桌的几个年轻人,目睹着李皎承和李皎棠吃得如此开心,心中的期待愈强烈。
他们不时地看向自己桌上正在烤制的食物,盼望着它们也能尽快熟透,好让自己一饱口福。
吃了几口后,李皎棠突然觉得似乎还缺少点什么。
她略加思索,便站起身来,叮嘱弟弟要勤快地翻动烤肉,以免烤焦。
然后,她快步走向厨房,准备调制一份特别的湿料——腐乳沾水。
准备材料:腐乳(云南油腐乳最佳)、小葱、香菜、折耳根、小米辣、蒜粒、花生碎、花椒粉、味精、水。
?做法?吃了几口后,李皎棠的味蕾似乎在抗议,她总觉得这顿烤肉还缺少点什么。
经过一番深思熟虑,她恍然大悟,原来是少了一份特别的蘸料!
于是,她毫不犹豫地站起身来,快步走向厨房,心中已经有了一个绝妙的主意——调制一份腐乳沾水。
走进厨房,李皎棠迅地收集了所需的材料:云南油腐乳、小葱、香菜、折耳根、小米辣、蒜粒、花生碎、花椒粉、味精和水。
这些食材在她的巧手下,将变成一份令人垂涎欲滴的美味蘸料。
先,她拿起一块腐乳,轻轻地将其放入碗中,然后加入适量的水。
接着,她用勺子将腐乳压碎,直到它变成了细腻的糊状。
这一步非常关键,因为只有腐乳完全被压碎,才能充分释放出它的浓郁风味。
接下来,李皎棠将切碎的香菜、小葱、折耳根、小米辣和蒜粒一一加入碗中。
这些配料不仅为蘸料增添了丰富的口感,还带来了清新的香气。
每一种食材都经过精心挑选,以确保最终的味道能够达到完美的平衡。
最后,李皎棠撒上一些花生碎、花椒粉和味精,再用勺子将所有的材料搅拌均匀。
花生碎的香脆、花椒粉的麻爽和味精的提鲜,让这份腐乳沾水的味道更加层次分明。
大功告成!
李皎棠满意地看着自己调制的腐乳沾水,它呈现出一种诱人的深红色,散着浓郁的香味。
由于腐乳本身已经含有足够的盐分,所以通常不需要再额外加盐。
这份基础版的腐乳沾水,简单却又美味,是烤肉的绝佳伴侣。
李皎棠像捧着稀世珍宝一样,小心翼翼地端着两碗腐乳沾水,缓缓地从厨房走出来。
她的步伐轻盈而稳健,仿佛生怕一个不小心就会把这两碗精心制作的沾水打翻在地。
终于,她来到了餐桌前,将两碗腐乳沾水轻轻地放在桌上。
看着那两碗色泽诱人、香