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第149章 嘘保住秘密开启商场博弈(1 / 3)

席明阳疑惑地问道:“特邀……星厨?林总,你的意思是,你亲自来我的酒楼……做菜?”

这完全背离了他“买断配方,独家拥有”

的商业逻辑。

一位手握自创配方的老板,不想着奇货可居,反而愿意“屈尊”

下厨?这让他一时摸不清林归暖的真实意图。

林归暖早料到他的反应,从容地抿了一口咖啡,微笑道:“席总,这个‘星厨’呢,跟普通‘厨师’还是有一点区别的。

或者,咱们可以把它理解成一种‘品牌合作’或者‘品牌联动’。”

她顿了顿,脑子里好像有个笔记本电脑,正“噼里啪啦”

地打着策划案,试图组织出更具说服力的语言:“你看哈,我的小小私厨受众有限,虽然定位在中高端人士,但产能不够,毕竟规模在这摆着,注定无法服务更多群体。

而您的酒楼,拥有完善的场地、成熟的团队和庞大的客源基础,像大型宴会、酒席,我这里无法开展,但你任何一个店面都可以承接。

而现在,你那里缺的正是能瞬间引爆口碑、让食客疯狂追逐的‘顶级招牌菜’,缺的是‘差异化’运营。”

她看着席明阳的神态完全是听进去的样子,便继续“蛊惑”

道:“我卖配方给你,先不说我愿不愿意,即便卖了,你能保证厨师百分之百复刻出我做的味道吗?火候、手法、甚至是对食材处理的微妙感觉,差之毫厘,谬以千里。

到时候,食客慕名而来,却觉得名不副实,损害的,是你席家酒楼积累下来的声誉口碑。

到时候你要让我退钱,我可是不能答应的哦!”

这番话精准戳中了席明阳的隐忧。

他确实担心,即便拿到配方,也做不出昨晚那两道菜震撼灵魂的鲜美。

因为他自己就是个厨艺高手,只不过碍于身份,不会亲自下厨对外售卖而已。

他尝过的菜,基本都能很快分析出里面的食材、配料、做法,还原个八九不离十。

但昨晚那两道菜……他认输,实在还原不出来。

林归暖观察着他的神色,知道说到了点子上,继续抛出核心方案:“所以,特邀星厨模式是这样的,我不卖配方,但我可以卖技艺和我的‘独家出品’。

我们可以签订一份合作协议,例如,每月我抽出几天,作为‘特邀星厨’去你的某一家酒楼亲自掌勺,推出几道‘林归暖限定菜品’,比如昨晚的‘璀璨八仙’和‘上汤翡翠明珠’,甚至是我后续研的其他新品。”

席明阳听的很认真,脑子里跟着林归暖的节奏在构建画面。

林归暖则滔滔不绝地说着方案细节:“这些菜品,以远普通菜品的‘限定高价’出售,并且每日限量供应,也必须是预约制。

所得营收,我们按比例分成,五五开、四六开,得是我六哦!

我包工包料包技术,你只要给我提供一个独立小厨房就行。

当然,你还需要支付我一笔基础的出场费,用以保障我的基本时间和人力成本。

如果,你不想支付这笔出场费也可以,那我打出的招牌就要是‘归意私家厨房’的名头,当给我的店宣传引流了。

有出场费呢,便是我个人ip打造,不涉及咱们对客源

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