的竞争关系。”
席明阳的眼神渐渐亮了起来,他开始明白这个模式的妙处了。
这不仅仅是卖几道菜,而是将“林归暖”
这个人,打造成一个活生生的、具有强大吸引力的“美食ip”
引入他的酒楼。
究竟是以个人身份还是店名,其实对他的影响并没有很大。
林归暖这小店,跟他那几家“席宴居”
“点翠楼”
“仁安酒家”
“湘乡酒楼”
等的规模压根不在一个档次!
“妙啊!”
席明阳忍不住轻拍了一下桌子,激动地说“限定、特邀、星厨……这些词本身就能勾起那些老饕和中高端人群的好奇心!
他们吃的不仅是菜,更是一种身份和稀缺体验!”
林归暖含笑点头:“没错!
我这里现在已经是这样了,定制菜单那么贵,还是有很多人预约。
所以,我的出现,不仅能直接为你带来高利润的限定菜品收入,更能吸引全城的高端食客来到你的酒楼。
这些食客在品尝限定菜的同时,一定会消费原有的其他酒水和菜品,从而带动整体客单价和营业额,这就是一种流量的引爆和品牌的提升。”
她顿了顿,抛出了最关键的利益保障:“而且对于我来说,这种方式完美地保护了我的核心竞争力,那就是我的美食配方。
我用不着杀鸡取卵,可以持续不断地在我的私厨进行研和试水。
同时,通过与席总这样的大酒楼合作,‘林归暖’或者‘归意’的品牌价值会急提升,这对我私厨未来的展,无论是扩大经营还是开设分店,都有着不可估量的好处。
我们这是品牌联动,相互成就。
生意人嘛,我也是跟你说些实实在在的话,对我未来长远展没有好处的事,单纯只赚快钱,那我也不会做的。”
席明阳彻底被这个方案打动了。
这远比他最初“买断配方”
的想法更高级,更具前瞻性。
这不仅仅是一锤子买卖,而是绑定了一个持续产生价值和热度的“活招牌”
。
他有点理解为什么叶总极力推荐这个年轻女孩了,的确是有想法、有创意。
自从改革开放以后,餐饮界也跟着风起云涌,很多人都能进来分一杯羹。
但真正让这个行业热闹繁荣起来,急需这样能“搅动风云”
的新鲜力量。
席明阳深吸一口气,压下心中的激动,恢复了商人的精明:“林总,你的想法我非常认同。
具体细节我们可以再敲定,比如出场费的具体数额、分成的精确比例、每月合作的具体天数,以及限定菜品的定价权归属等。
但我原则上同意这个合作方向。
你看,我们是不是可以尽快草拟一份意向协议?”
“当然可以。”
林归暖微笑着伸出手,“预祝我们合作愉快,席总。
相信我们的联手,一定能带动辽城乃至更广范围的餐饮业展。”
席明阳郑重地握住她的手:“合作愉快,林总。
我迫不及待想看到,当‘林归暖特邀星厨之夜’的海报,贴在我们酒楼门口