看图片好像只是一道炒豆芽,可是实际上,里面需要用到的火腿都是最顶级的金华火腿,还要把这些火腿切成细到可以穿到豆芽里的程度,再一根一根的穿进去。
这还是算这些菜里简单的。
有的更繁琐。
要不是李弘文和谭师傅觉得既然打出御膳必须得有几道真正的御膳,其实后厨的人是不太愿意做这些菜的,太费事。
但放上去后,店里点的最多的也是这些菜。
基本上有钱的,没有人会错过这些菜。
贵不怕!
怕的就是吃不到!
这可是与皇帝一样的餐食!
虽然不能坐在紫禁城里吃,可是坐在谭府菜里的紫禁包间里,吃着当年的御膳,还是可以畅想一下的。
特别是穿上龙袍,那种代入感一下子就上来了。
“真的么?这些菜当时我们也吃了,可是并没有觉得有多好吃啊?”
这些菜郑有庆李富真他们来的时候,也吃了,好吃是好吃,但是说比其他菜有多好吃,基本上也尝不出来。
“它只是用料贵,做起来复杂,精细,但是你非要说这些菜好吃到让人多难忘,那也不见得,只能说这些菜,在现在成本都这么高,可想当年制作起来要花费多少。
很多东西,现在科技发达了,运输起来便宜,可以在一个城市就买到,可是当年,想要运进京城就是个问题。
算上各种费用,可能一个普通人一辈子能挣到的钱,都不如这一道菜从产地到皇帝菜桌上花的多。
这才是它的本质。”
李弘文摇摇头,御膳只是听起来好听,其实皇帝吃到嘴里的时候,也不见得就那么好吃。
因为光是做出来送到皇帝面前,就得经过很多工序,什么传菜,试菜什么的,这会导致菜早就没有了锅气,甚至可能都冷透了。
这还能好吃到什么程度?
李弘文的话,李富真与郑有庆的感受并不深,因为她们就是从小锦衣玉食,不过多少也能体会到这些御膳的厉害。
这时有穿着侍卫衣服的服务人员进来上菜,一道道菜精致异常,光看就让人赏心悦目。
“来吧,尝尝这些人的手艺!”
李弘文率先动筷。
嗯,这几个人的手艺并没有落下,甚至还有一些他没有想到的精进,看来这几个人这两年也没有荒废,是有下苦功花心思研究过厨艺的。
李弘文尝了几口后,对于这些菜还是很满意的。
李富真跟郑有庆就更不用说了,她们只吃出了这些菜的好,根本没有尝出有什么不好的地方。
“还是一样的好吃,虽然跟那天吃的不一样,但是真的好吃,可惜汉城没有谭府菜,不然我真的想天天去吃!”
郑有庆算是个吃货,而且是一个不昧着良心说话的吃货。
那天吃饭的时候,那些跟他们一起过来的二代,一个个吃的大呼小叫的,可是吃完以后,私下在酒店或者是在其他地方,一个个又好像对这里的菜根本瞧不上一样,说着这里菜其实也就那样,有一些菜其实并没有他们大棒子国的国宴好,说他们