安德雷先端起碗，猛猛地喝了一口汤。汤里都是今天早上从大海里直接捕来的海鲜，有大虾、海贝、海蛎和鱿鱼，匠悠已经把虾和贝都去了壳，吃起来非常方便，一点也不用担心硌牙。
新鲜的海鲜没有腥气，只有浓浓的鲜香，每一滴精华都已经煮进了汤里，被大米浆做出的锅边糊所吸收。大米的香气融入了汤里，混着芹菜、白胡椒的气息，暖洋洋的滑入喉道，滋润着安德雷的身心。
他缓缓地呼出一口热气，感觉整个人都活了过来。
他率先拿起了那被称为‘虾酥’的油炸小圈圈。因为做成了圆圈的形状，比起厚重的大饼，虾酥的内圈处增加了一条‘边界’，面糊在这里与油和高温发生了反应，被张牙舞爪地炸成脆脆的酥壳，在嘴里咔哧咔哧地作响。
匠悠所选的虾米很大只，连壳都炸得十分酥香，整只裹在面糊里，又脆又酥还能觉出点虾肉的鲜味。面糊里放了盐与香葱，不会淡而无味，就算空口干嚼，都让人越吃越爱。
安德雷又吸溜了几口锅边糊，这种方式在锅边处凝结的米浆和面条、肠粉都不一样，看上去白白嫩嫩，微微发卷，却有着特殊的烟火气。吃进嘴里时滑滑嫩嫩，QQ弹弹。
匠悠调的米糊浓度正好，做出来的锅边便厚薄均匀。这玩意太薄了易碎，太厚了却也会失去弹性、口感不佳，非常考验制作者的手艺。
吃几口锅边糊，再尝几口海鲜；吃一口浸满汤汁的小青菜，再咬上一口脆香的海蛎饼……满满的馅料塞满了口腔，也让空虚的心变得满满当当。
被油炸得脆脆香香的米浆外皮，裹着里面脆