，扔进滚水里打了个滚。
“焯水能去苦味，杀虫卵。”
他又指着另一种菜。
“这个就不能焯，鲜味儿全在水里了，得用油旺火快炒，锁住味道。”
一套动作行云流水，看得陈大牛眼花缭乱。
陈大牛前还以为炊事班只要洗菜、切菜、炒菜，把菜做的好吃就行了。
这才明白，炊事班里藏着的门道，比他想象的深太多了。
这哪里是做饭，这分明就是另一门野外生存技巧！
陈大牛咽了口唾沫，看着老高那张严肃的脸，郑重地点了点头。
“班长，我记住了。”
老高点点头，然后看了他一眼。
却发现，这小子的眼神偷偷地黏在案板肥瘦相间的五花肉上。
老高看他那馋样，嘴角翘了起来。
“大牛，你口水都快滴下来了！”
老高拿起那块肥瘦相间的五花肉，手里的菜刀寒光一闪，快速切下一小条。
陈大牛的眼睛都看直了，喉结不自觉地滚动了一下。
可下一秒，老高看也不看，手腕一甩，那条肉就从后厨的门口飞了出去。
“黑皇！开饭了！”
话音刚落，一条油光水滑的大黑狗摇着尾巴从门外窜了进来。
它一口叼住那条肥美的肉，颠儿颠儿地跑到墙角，大快朵颐。
陈大牛的下巴差点掉在地上，心里一阵哀嚎……
老高瞥了他那副馋样，没说话，把剩下的五花肉快速切成薄片。
然后热锅，倒油，肉片滑入锅中。
“刺啦——！”
一股霸道的肉香瞬间炸开，蛮横地充满了整个后厨。
老高手腕翻飞，另一只手抓起盐和调料，随意一撒，分量却恰到好处。
他夹起一片还在滋滋冒油的肉，在嘴边吹了吹热气，直接塞到陈大牛嘴边。
“张嘴！尝尝！以后想吃我做的这个味儿，可就没机会了！”
陈大牛下意识地张开嘴。
肉片一入口，牙齿咬破焦香外皮，丰腴的肉汁在他口腔里轰然引爆。
那股浓郁的幸福感，猛地冲上他的鼻腔，冲得他眼眶一热。
这味道，是他新兵下连以来最熟悉的味道，是每次训练后最大的慰藉。
他原以为能一直吃下去。
可以后，却很难尝到了……
老高看着他那没出息的样子，终究是没忍住，长长地叹了口气。
“我教你的这些，不光是做饭，也是保命的本事，都给老子记死了！”
“还有，你们排长真是个人物啊，以后跟着你们排长，吃的肉不一定是猪肉牛肉，可能是蛇肉、鼠肉，甚至是虫子！不管是什么都不能挑三拣四，吃到肚子里才能变成力气！”
陈大牛用力地点头，把嘴里的肉咽下去，也把眼泪咽了回去。
他挺直了腰板，看着老高那张严肃的脸，郑重地敬了个军礼。
“是！班长！我记住了！”
……