持麵条从始至终的金黄色光泽。
可以说。
在林衍的手中。
原本还有些暗淡的蕎麦麵此时犹如黄金一般,熠熠生辉,即便是做这道菜的林衍,都感觉自己简直要被闪瞎了眼。
麵条的烹飪步骤结束之后,接下来要做的便是调味。
现磨山葵与蛋黄酱以三比一的比例混合,隨后更是加入微乎其微的琼脂用来稳定结构。
虽然在这烹飪的过程之中,林衍几乎没有精確的量过所有食材的比例和重量,但是只要是经过他手中的食材。
都散发出了自己最巔峰的美味。
最后。
冷冻过的紫苏叶,经过餐厅之中的液氮粉碎,再加上樱虾粉与竹炭盐用一比一的比例混合撒盘。
经过简单的炒制之后。
这道虽然没有多少炒的步骤,但是却依旧被冠上炒麵名號的菜品就这样出锅了。
“陈总。”
林衍抬起头。
看向自己面前的第一位食客,便是云朵酒店的陈总,虽然如今林衍的身份依旧是这家餐厅的临时工。
从某种意义上说来。
陈总也確实是自己的顶头上司。
但是林衍和他说起话来却完全没有任何一点点的卑微,也看不出任何一丝的骄傲,不卑不亢的语气让陈总更是沦陷了几分。
林老板。
真的好帅!
陈总满脸痴地接过林衍递过来的这份黑金鲍鱼鬆茸炒麵,嘴角几乎已经咧到了自己的耳根,声音都带上了含糊的笑音。
像是被自己的激动和兴奋糊住了喉咙一般:
“谢谢林老板了!”
林衍淡淡的点了点头,语气之中虽然已经带上了他工作时的礼貌,就连嘴角都噙著內敛的笑容。
但是却依旧让人感受到不可避免的疏远。
就好像林老板虽然就站在自己的面前,但是在他和自己之间的距离,却已经隔了很远很远:
“没事,我的本职工作而已。”
隨后便是李经理,菜仔。
在处理好了食材之后,林衍出餐的速度就提升了不少,几乎每过一两分钟的时间,就能够出餐一份。
再加上林衍左右开弓的能力,让整支队伍向前推进的速度更是快速增长。
几乎还没有半个小时的时间。
最早开始排队的那一批食客基本都已经吃上一轮了。
“好吃哇!”
陈总捧著自己手中的第二碗炒麵,吃得眉飞色舞,若不是周围还有不少人,恐怕他现在都想要直接起舞。
一旁的李经理虽然看上去矜持了不少,但是也没有好到哪去。
此时的他正在一边吃一边不断地踱步,似乎想要將自己內心的兴奋和惊喜全部通过多余的运动散发出去。
菜仔则是没有说话。
只是静静的品尝著林衍的这一盘炒麵,双眼之中已经放出了炯炯的光芒,似乎有什么东西已经在他的內心觉醒了一般。
第一口下肚的,菜仔没有选择作为菜品之中主要元素的麵