觉得比城里的白面馒头还香。
她看了眼王玲,俩人眼里都带着笑——以前干活是熬日子,现在倒像是在过日子,累是累点,心里却敞亮,连手脚都跟着轻快了。
顾从卿也接过窝头,望着远处连片的田地,心里明白:人啊,不怕吃苦,就怕心苦。
民主村这股子热乎气,像春日的太阳,不光晒暖了土地,也晒化了他们心里的冰,干起活来,自然就觉得轻松多了。
黄英从帆布包里拿出两个用布包着的窝头,递到张大妈手里,脸上带着点不好意思的笑:“大妈,这是我们今早蒸的,您也尝尝。”
她指了指窝头表面不太均匀的纹路,语气里带着点讨教的意思,“跟您做的比差远了,您帮我们指点指点,哪儿做得不对?”
张大妈接过来,掂量了掂量,又凑到鼻尖闻了闻,眼里露出点惊讶:“哟,这面发得还行啊,带着点酸香,是用老面引子发的吧?”
王玲赶紧点头:“是呢,上次您教我们留的面引子,我们照着您说的法子发的,就是揉面的时候没掌握好劲儿,看着有点糙。”
张大妈慢慢嚼着,点点头:“不错不错,第一次做成这样够好的了。
就是碱放得稍多了点,有点发涩,下次少搁点,揉匀了再醒半个时辰,保准暄软。”
她又指着窝头底部,“这儿有点硬,是火太急了,得先小火慢慢烘,再转中火,底儿才不会焦。”
黄英赶紧从口袋里掏出个小本子,蹲在地上就记:“碱少放,揉匀醒面,先小火后中火……”
笔尖在纸上划过,心里甜滋滋的——以前在村里,哪有人会这么耐心教她们这些,多半是笑她们城里姑娘啥也不会。
张大妈看着她认真的样子,笑着把剩下的半个窝头放进篮子里:“回去照着改改,下次蒸好了再给我尝尝。
你们这些城里娃能下力气学这些,不容易。”
王玲递过水壶给张大妈:“您先喝点水,谢谢您啦大妈。
等我们蒸好了,第一个给您送过去!”
阳光落在仨人身上,田埂边的风带着泥土的香,黄英手里的小本子记着密密麻麻的字,王玲脸上的笑像开了朵花,张大妈看着她们,眼里的慈爱像看着自家闺女——这田埂上的光景,不光长庄稼,也长情谊呢。