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第291章 我的秘密武器就是耐心(2 / 4)

着兴奋的光芒,“我希望通过最好的食材,来呈现出最完美的味道。”

林俊点头,心中默默思索。

他开始慢慢品味汤底,轻轻舀起一勺,汤面透着清澈的光泽,清淡却极富层次感。

“这汤底很清淡,但其中却有一种细腻的血腥味,似乎能感受到乳鸽的鲜香,这说明您的火候掌握得非常好。”

林俊赞叹道,眼中闪过一丝惊讶。

“这汤底其实是我在煮的时候添加了少许鸽血,能够更好地突出鸽肉的鲜美。”

龙昆保认真解释,显得有些得意,但更多的是谦逊。

“您真是个细致入微的厨师。”

林俊不禁赞道,“我觉得,如果能在汤底上再加些老母鸡的骨髓,风味会更加丰富。”

他的话语中透着专业与热爱,仿佛在和一位同行分享自己的心得。

龙昆保认真倾听,目光中流露出欣赏与期待。

“我很喜欢这样的建议,确实可以尝试。”

他诚恳地回应,内心对林俊的专业能力愈钦佩。

接着,林俊将视线移向鸽吞翅,“这道菜在处理乳鸽时,需要特别注意火候和刀工。

我注意到,您在去骨时处理得相当干净,但如果能在切割时更注意刀锋与肉质的配合,成品的口感会更佳。”

他缓缓道出自己的看法,语气中充满了尊重。

“是的,我一直在思考如何提升自己的技艺。”

龙昆保毫不掩饰自己的谦逊,面露思索之色。

“能得到您的指导,我感到非常荣幸。”

“其实,我觉得厨师的成长正是在这样的交流中不断进步的。”

林俊微笑着说,心中对厨艺的热爱使他愿意分享自己的一切。

他的眼中闪烁着对美食深切的理解与敬畏。

随着两人之间的交流深入,龙昆保不仅对林俊的专业素养表示赞赏,自己也开始分享一些独特的烹饪技巧。

“在制作这道菜时,我还特别注意了调味的平衡,虽然用的调料不多,但每一种都力求将其特性挥到极致。”

“这点我十分认同。”

林俊点头赞同,“其实,有时过多的调味反而会掩盖食材本身的风味,像您现在的这道鸽吞翅,正是让食材的自然风味最大化。”

两人对着面前的菜肴,默契地交流着各自对烹饪的理解。

龙昆保认真倾听,心中暗暗记下林俊的每一句话。

他开始意识到,做菜不仅是技术的比拼,更是对食材、对文化、对顾客情感的全面理解。

“我觉得,一个好的厨师,必须具备的就是对美食的热情与细致的观察力。”

林俊语气中透着坚定,“只有真正热爱美食,才能在每一道菜中注入灵魂。”

龙昆保深深地思考着,回想起自己多年来在厨房里的摸索与努力。

每一刀切割、每一勺调味,都是对这份热爱的表达。

“林先生,您的话让我受益良多,我会继续努力提升自己的技艺。”

“相信你会做得更好。”

林俊微笑着,感受到了龙昆保的决心与渴望,他的心中也对这位年轻的厨师充满了期待。

当龙昆保再次品尝汤时,他的脸上闪过一丝惊

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