一出来，就问王美兰说：“今天咋就整这么几个菜呢？”</P>
赵有财话音刚落，房门被人从外面拽开，赵玲扶着门，金小梅端着个大盆进来。</P>
大盆里装着焐熟的猪肝和烀熟的猪心。</P>
“这还有俩菜呢。”王美兰笑道：“一会儿给那猪肝掰了蘸蒜酱，完了给那心眼儿搁辣椒扒拉、扒拉。”</P>
这边吃猪肝不流行熘肝尖，就是像金小梅那样将猪肝用热水焐熟了。这样的猪肝很嫩，然后掰成小块蘸蒜泥、酱油。</P>
“那你放那儿，我炒。”赵有财说着，就开始挽袖子。</P>
赵有财此言一出，众人都惊讶地看着他。</P>
“你炒？”王美兰也是瞪大了眼睛，道：“不用你呀，你都上一天班了，你快进屋歇着去吧。”</P>
“没事儿。”赵有财看了眼王美兰炸花生米剩的底油，道：“你闪开这儿吧，我给那菜扒拉出来，完了我再整个冰酥白肉。”</P>
“啥？”大伙一听，更惊讶了。</P>
而这时，结束今天学习的孩子们，垂头丧气地从西屋鱼贯而出。</P>
跟在最后的李彤云听到赵有财的话，这姑娘脱口问道：“赵大爷，你会做冰酥白肉？”</P>
“嗨呀！”此时的赵有财，两边袖子都已经挽起，他从一旁拿过炒勺，对李彤云笑道：“闺女，你就上屋等着吃去吧。”</P>
这年头在林区、农村，根本见不着锅包肉。甜品菜除了挂浆地瓜，就是冰酥白肉。</P>
而且就这两道甜品菜，也不是随便就能吃的。尤其是冰酥白肉，得是有身份、有条件的人家，办大席才能上的。</P>
“那我帮你忙活、忙活呀？”王美兰一看赵有财是真要出手，便问道：“我给你和个糊啊？”</P>
“不用你和。”赵有财道：“你给我抓仨鸡蛋清就行。”</P>
“那行。”王美兰闻言，急忙拿来三个鸡蛋和两个小碗。</P>
她将鸡蛋皮磕开，将鸡蛋往另一只手里一打，随着鸡蛋清顺指缝流进