光。
大块鸭肉早已炖得酥烂，骨肉若即若离。
深褐色的笋干吸饱了汤汁，变得油润饱满。
几片鲜红的火腿肉点缀其中，每一帧画面都冲击着视觉。
【我操！这汤怎么是奶白色的？！老板你是不是往里倒牛奶了！】
【这才是猛男该吃的东西！前面的龙井虾仁是什么娘们唧唧的玩意儿！（狗头）】
【隔着屏幕我都感觉被这股热气糊脸了！我的舌头已经开始报警了！品一口你赶紧的啊！】
陈品没有急着动筷子，而是先拿起汤勺，给团队每人盛了一碗汤。
那汤色浓稠，质感醇厚，宛如牛乳。
他端起自己的碗，对着镜头，品氏小课堂再次开课。
“家人们，看这汤色。”
“很多人以为奶白色的汤，是加了什么科技，其实这恰恰是真材实料、慢火久炖的证明。”
“这叫‘乳化反应’。”
“老鸭和咸肉里的脂肪，经过长时间加热，会分解成微小的脂肪颗粒。”
“同时，骨头里的胶原蛋白也会被熬出来，溶解在水里。”
“这些胶原蛋白就像天然的乳化剂，把本来油水分离的脂肪颗粒和水，强行包裹、融合在一起，形成了这种看起来像牛奶的乳白色浓汤。”
“所以，汤色越白，证明这锅汤熬得时间越久，料也越足。”
“这，才是肉汤的最高境界——水乳交融！”
【学废了学废了！以后谁家煲汤不是奶白色的，我直接掀他桌子！】
【品一口：不仅要馋死你，还要让你死得明明白白。】
【我妈要是早点看到这个直播，我家的排骨汤也不至于清汤寡水得跟刷锅水一样了！】
陈品说完，不再吊人胃口，端起碗，轻轻吹开热气。
他喝下了第一口汤。
汤汁入口。
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