“哇噢,这闻起来真的……”罗伯特吸吸鼻子,赞叹道,“我不知道该怎么形容这股气味。”
“This is exactly what they called‘wok’。”韩易双手叉腰,很是满意地看着自己的作品,如是回答道。事实的确如此,中餐最关键的,就是外国人不太明了的“wok”——那股锅气,一种只有猛火快攻才能赋予食物的灵魂,它让所有的香气分子都活跃起来,热烈地宣告着这道菜的新鲜出炉。
等不到开饭,急着炫耀的韩易,给急着品尝的大家一人发了一双筷子,然后学投毒之后等着别人夸奖的黄小厨,嘴角含笑,悠然自得地抄手站在一边。
众人的反应没有令他失望,毕竟他跟连豆角都炒不熟的门外汉还是有本质区别的。虽然会做的菜不多,但宫保鸡丁却能算得上是他最拿手的压轴好戏。不仅擅长做,而且喜欢吃。作为成都人,韩易已经修炼到了一种境界——一盘宫保鸡丁端上桌,不需要闻味道,只用看一下酱汁的颜色和鸡丁的形态,他就能大致判断出它美味与否。
这是需要多年潜心钻研才能达到的火候。
就像捏着鼻子也能尝出可口可乐和百事可乐的区别一样,都是用无数卡路里换来的技能。
“你做饭怎么这么好吃!”
宥真眼睛亮得像发现了新大陆的哥伦布,或者是发现了猫薄荷的银渐层,小声用中文说道。
“以前怎么不做呢?”
“家里养了俩厨师,洛杉矶还有那么多馆子,我再做饭,就有点冒昧了吧。”
“我不管。”宥真撒娇,“回洛杉矶我也要吃,你做给我吃。”
“好好好。”
“我宣布——”麦蒂也凑了过来,大声用英文宣告,“我要去你家买一整年的餐食计划,就为了每天能吃到这盘鸡。”
“算我一个。”罗伯特咽下一块鸡肉,马上又用筷子戳起另外一块。没错,他确实是一家寿司餐厅的联合创始人,平时对于筷子的使用也不算陌生,但毕竟是美国人,到了手跟不上嘴巴的情急时刻,还是下意识地会直接拿筷子戳进肉里,当签子使用,“天呐,这是我吃过的最好吃的宫保鸡丁了。”
美国人——或者说全世界所有国家的居民——都可以大致分为两种,一种只能接受自己国家的食物,觉得汉堡王的双层